با رژیم تخم مرغ سه روزه لاغر شوید
تاریخ انتشار: ۶ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۷۷۳۹۷۰
رژیم تخم مرغ ساده ترین رژیم برای لاغری است.در رژیم تخم مرغ فقط از تخم مرغ استفاده میشود و بر پایه مصرف پروتئین است.در این مطلب از پارس نیوز با رژیم تخم مرغ بیشتر آشنا خواهید شد.
رژیم لاغری و کاهش وزن سریع 3 روزه با تخم مرغانواع مختلفی رژیم غذایی وجود دارد که میتوانید از آنها برای لاغر شدن استفاده کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
البته نکته مهمی که باید به آن توجه داشته باشید، این است که این رژیم باید به درستی انجام شود. اینکه انسان بتواند صرفاً با مصرف تخم مرغ در برخی وعدههای غذایی وزن خود را کاهش دهد، در وهله اول بسیار عجیب به نظر میرسد. ولی واقعیت این است که بسیاری از افراد، از رژیم تخم مرغ نتیجه گرفتهاند.
البته از نظر متخصصان تغذیه، این رژیم نتایج دائمی یا منحصر به فردی ندارد. یک رژیم غذایی واقعی، نباید صرفاً شامل تخم مرغ باشد. انواعی از مواد غذای مختلف باید در یک برنامه رژیم غذایی وجود داشته باشد.
همچنین در پارس نیوز بخوانید : در مورد رژیم کاهش وزن گولو چه میدانید ؟
رژیم تخم مرغ چیست ؟این رژیم یکی از انواع برنامه رژیم غذایی است که برای کاهش وزن و لاغر شدن مورد استفاده قرار میگیرد. افرادی که به این نوع رژیم غذایی پایبند هستند، باید به صورت روزانه حداقل یک، دو یا سه عدد تخم مرغ مصرف کنند. به این ترتیب، کالری و کربوهیدرات کمتری نسبت به روزهای عادی وارد بدن خواهد شد. با مصرف تخم مرغ، مقدار زیادی پروتئین جذب خواهید کرد که بر افزایش حجم عضلات موثر بوده و به کاهش وزن شما کمک میکند.
به طور کلی، این رژیم یک برنامه غذایی ثابت نیست. یعنی دستور این رژیم غذایی در مراجع مختلف، متفاوت است. به عنوان مثال، برخی مراجع معتقد هستند باید صرفاً از تخم مرغ آب پز استفاده کنید. اما برخی دیگر به این مسئله اعتقاد ندارند. این رژیم، شامل ۳ وعده غذای اصلی است. یعنی میان وعده از وعدههای غذایی شما حذف میشود و صرفاً میتوانید آب یا نوشیدنیهای بدون کالری میل کنید. همچنین باید مصرف غذاهایی که حاوی نشاسته و شکر هستند را تا حد زیادی کاهش دهید.
در این رژیم غذایی، تخم مرغ به شکلهای مختلفی مصرف میشود. به عنوان مثال، ممکن است صرفاً سفیده تخم مرغ استفاده شود. علاوه بر این، باید تمامی قندهای طبیعی مثل میوه، نان، برنج و پاستا یا غذاهایی که مقدار زیادی کربوهیدرات دارند را حذف کنید. به طور کلی، این رژیم بین ۷۲ ساعت تا ۲ هفته طول میکشد. تا زمانی که به این نوع رژیم پایبند هستید، به هیچ وجه نباید از تنقلالات یا غذاهای فرآوری شده استفاده کنید. این رژیم لاغری برای افرادی مناسب است که قصد دارند در مدت زمان کوتاهی وزن خود را کاهش دهند.
آیا رژیم تخم مرغ یک انتخاب سالم است ؟رژیم غذایی تخم مرغ، برای بسیاری از افراد نگران کننده به نظر میرسد. در این رژیم باید صرفاً از تخم مرغ و سایر سبزیجات یا حبوبات استفاده کنید. یعنی پروتئین مورد نیاز بدن شما باید صرفاً از طریق تخم مرغ تامین شود. در این رژیم غذایی، مصرف مرغ، ماهی یا انواع گوشت به حداقل یا صفر میرسد. ولی مصرف شکر و کربوهیدراتهای ساده باید به طور کامل قطع شود. در مجموع، نیازی نیست نگران آسیبهای ناشی از رژیم لاغری تخم مرغ باشید.
زیرا تخم مرغ منبع کاملی از پروتئین و مواد معدنی مختلف مثل کولین، ویتامین آ و مواردی مانند این است. علاوه بر این، رژیم تخم مرغ در بازه زمانی کوتاه یعنی چند روز تا دو هفته انجام میشود. این رژیم غذایی، زمانی نگران کننده است که برای مدت زمان طولانی به آن پایبند باشید.
همانطور که گفته شد، رژیمهای غذایی انواع مختلفی دارند. بسیاری از انواع رژیم غذایی گران قیمت هستند و به پودرها و انواع مکمل نیاز دارند. در حالی که رژیم لاغری تخم مرغ با کمترین هزینه وزن شما را کاهش میدهد. البته توجه داشته باشید که تخم مرغ دارای مواد مغذی مثل فیبر نیست. بنابراین لازم است فیبر مورد نیاز بدن خود را از سایر مواد غذایی دریافت کنید.
برخی مواد غذایی سالم که باید به عنوان بخشی از رژیم غذایی شما مورد استفاده قرار بگیرند، شامل موارد زیر هستند:
لوبیا و حبوبات (انواع لوبیا، عدس، نخود) محصولات لبنی (شیر، پنیر و ماست کمچرب، از جمله لبنیات غنیشده بر پایه سویا) میوهها، به ویژه میوههای کامل (سیب، توت، خربزه) غلات، به ویژه غلات کامل (کینوا، برنج قهوهای، جو دوسر) پروتئین بدون چربی (سینه مرغ، ماهی، سینه بوقلمون، غذاهای دریایی) آجیل و دانهها (گردو، بادام، تخمه آفتابگردان) روغنها (روغن زیتون، روغن آووکادو) سبزیجات از همه نوع و سبزیهای تیره و برگدار (کلم پیچ، اسفناج، کلم بروکلی، شاتوت سوئیس، لوبیا سبز) دستور غذایی در رژیم سه روزه تخم مرغرژیم غذایی در سه روز به شرح زیر است.
روز اول:صبحانه: 2 عدد تخم مرغ آبپز و 2 عدد گوجه فرنگی و یک فنجان چای سبز بدون شکر و قند. ناهار: 2 عدد سفیده تخم مرغ و 120 گرم ماهی پخته آب پز و یک لیوان چای سبز. میان وعده: یک عدد سیب. شام: هویج بخارپز شده یا کلم بروکلی با گل کلم و لوبیا سبز و نخود فرنگی و یک فنجان چای سبز.
روز دوم:صبحانه: دو عدد تخم مرغ و یک فنجان چای سبز و یک عدد موز. ناهار: دو عدد سفیده تخم مرغ آب پز شده و یک لیوان چای سبز و 120 گرم مرغ آب پز بدون پوست. شام: یک تکه نان سوخاری با تخم مرغ و یک فنجان شیر کم چرب و 120 گرم پنیر لور.
روز سوم:صبحانه: دو عدد تخم مرغ آب پز و یک لیوان آب گوجه فرنگی. ناهار: دو عدد سفیده تخم مرغ و 130 گرم گوشت قرمز پخته شده و یک فنجان چای سبز. شام: دو عدد سیب زمینی پخته و کاهو و یک لیوان چای سبز.
مزایای رژیم غذایی تخم مرغپیروی کردن و انجام این رژیم ،ساده و آسان است ، این رژیم شما را مجبور به خوردن مواد غذایی بی مزه نمیکند بلکه تخم مرغی را میخورید که خوشمزه است و تقریبا مورد علاقه اکثریت مردم میباشد.آسان است،چون برخلاف مواد غذایی دیگر ،آماده شدن تخم مرغ به زمان کمی نیاز دارد ؛ این رژیم به خاطر پروتئین بالایی که دارد،علاوه بر سیر نگهداشتن شما در طول روز ،باعث فرایند چربی سوزی نیز می شود. در طول انجام این رژیم،از خوردن پاستا،نمک،قند و شکر،فست فود،گوشت های چربی دار،غذاهای سرخ کردنی و چیپس اجتناب کنید.
انواع رژیم تخم مرغ
این رژیم انواع مختلفی دارد که در ادامه برای شما بیان میکنیم.
1.رژیم 14 روزه تخم مرغیکی از انواع رژیم غذایی تخم مرغ، رژیم ۱۴ روزه تخم مرغ است. در این حالت باید برای دو هفته، به صورت روزانه ۳ وعده غذایی مصرف کنید. همچنین اجازه مصرف تنقلات یا نوشیدنیهای حاوی کالری ندارید. هر روز باید یک وعده غذایی شامل تخم مرغ مصرف کنید. همانطور که گفته شد، میتوان حداقل ۱ تا ۳ تخم مرغ در روز مصرف کرد. پیشنهاد میکنیم به صورت روزانه یک تخم مرغ میل کرده و وعدههای باقیمانده را با منابع دیگر پروتئین، مثل مرغ یا ماهی پر کنید.
البته مصرف مرغ یا ماهی باید به حداقل برسد. میتوان از سبزیجات با کربوهیدرات کم مثل کلم بروکلی یا اسفناج استفاده کرد. همچنین گاهی اوقات میتوانید میوه نیز مصرف کنید. هنگام اجرای رژیم تخم مرغ، باید به نوع مصرف تخم مرغ توجه داشته باشید. یعنی باید ببینید تخم مرغ به صورت آب پز مورد استفاده قرار میگیرد یا به صورت همزده و سرخ شده.
2.رژیم غذایی تخم مرغ و گریپ فروتیکی دیگر از انواع این رژیم، رژیم غذایی تخم مرغ و گریپ فروت است. در این رژیم غذایی، باید در هر وعده نصف گریپ فروت را به همراه تخم مرغ یا پروتئین بدون چربی میل کنید. به جز گریپ فروت، اجازه مصرف هیچ میوه دیگری ندارید.
3. رژیم غذایی تخم مرغدر این نوع رژیم غذایی، صرفاً میتوانید تخم مرغ مصرف کنید و اجازه مصرف مواد غذایی دیگر را ندارید این رژیم غذایی برای کاهش وزن شدید مورد استفاده قرار میگیرد و بسیار ناسالم است. زیرا شما را مجبور خواهد کرد برای مدت طولانی فقط یک نوع غذا را مصرف کنید.
افرادی که به این نوع رژیم غذایی پایبند هستند، برای مدت دو هفته فقط تخم مرغ و آب میخورند! این برنامه غذایی به هیچ وجه اصولی نیست. با این وجود اگر از رژیم غذایی تخم مرغ استفاده میکنید، بهتر است از انجام تمرینات ورزشی خودداری کنید. زیرا به دلیل ضعف و خستگی، فشار بسیار زیادی به بدن شما وارد خواهد شد.
4.رژیم غذایی تخم مرغ تحت نظر پزشکبهترین نوع رژیم غذایی تخم مرغ، رژیمی تحت نظر پزشک است. در این نوع رژیم غذایی، باید به صورت روزانه ۳ وعده تخم مرغ به همراه یک تکه نان میل کنید. علاوه بر این، محدودیتی برای مصرف میوه و سبزیجات وجود ندارد. میتوانید در کنار وعدههای غذایی، از سبزیجات مختلف مثل اسفناج، کلم بروکلی و مواردی مانند این استفاده کنید.
علاوه بر این، نوشیدنیهای بدون کالری مثل آب، قهوه و مواردی مانند این به راحتی در رژیم غذایی تحت نظر پزشک مورد استفاده قرار میگیرند. در نتیجه میتوان گفت این نوع رژیم غذایی نسبت به سایر انواع رژیم تخم مرغ، فشار کمتری به بدن شما وارد میکند. علاوه بر این، میتوانید تخم مرغ را به شکلهای مختلف مثل آب پز یا همزده مصرف کنید. البته توجه داشته باشید که نباید به تخم مرغ کالری اضافه کنید. یعنی تخم مرغ نباید همراه با کره یا روغن سرخ شود.
نظر متخصصان درباره این رژیماگرچه این رژیم وزن شما را به سرعت کاهش میدهد، اما مصرف بسیاری از مواد غذایی دارای کربوهیدرات و فیبر مثل حبوبات، سیب زمینی و مواردی مانند این را محدود میکند. یعنی باید میزان مصرف این مواد غذایی را به حداقل برسانید. به همین دلیل از نظر متخصصان تغذیه، این رژیم نتیجه مفید و پایداری ندارد. البته بسیاری از افراد ممکن است با استفاده از این رژیم غذایی، وزن خود را کاهش دهند.
اما احتمال بروز برخی عوارض مثل احساس ضعف و خستگی یا بیحالی وجود دارد. این رژیم غذایی زمانی فایده خواهد داشت که در کنار تخم مرغ، از سایر مواد مغذی نیز استفاده کنید. تشخیص اینکه باید در هر وعده چه مقدار تخم مرغ یا مواد مغذی دیگر را مصرف کنید، بسیار سخت است.
مزایااین رژیم مزایای گوناگونی دارد که در ادامه برخی از آنها را برای شما بیان میکنیم.
1.کالری کمیکی از مهمترین مزایای این رژیم، این است که کالری بسیار کمی دارد. هر چقدر میزان مصرف کالری روزانه کاهش یابد، راحتتر وزن کم خواهید کرد. به همین دلیل به راحتی میتوانید در کنار تخم مرغ، از سبزیجات یا ترکیبات دیگر مثل گریپ فروت استفاده کنید.
2.افزایش حس سیریمهمترین مسئله در رژیم غذایی لاغری، احساس سیری است. آنچه که باعث میشود بسیاری از افراد به رژیم غذایی خود پایبند نباشند، اشتهای زیاد و احساس گرسنگی دائمی است. تخم مرغ مقدار زیادی مواد مغذی و پروتئین دارد. به همین دلیل، به سرعت شما را سیر کرده و اشتها را کاهش میدهد.
3.افزایش سوخت و ساز بدنیکی دیگر از مهمترین مزایای این رژیم، افزایش سوخت و ساز بدن است. درون تخم مرغ مقدار زیادی آمینو اسید وجود دارد. به همین دلیل، بدن میتواند از این آمینو اسیدها برای افزایش حجم عضلات و متابولیسم استفاده کند.
معایب و عوارض احتمالیاگرچه این رژیم مزایای گوناگونی دارد و باعث کاهش وزن شما میشود، اما با معایب و عوارضی احتمالی نیز همراه است. در ادامه برخی از این معایب را برای شما بیان میکنیم.
1.کوتاه مدت استیکی از مهمترین معایب و عوارض این رژیم، این است که برای یک بازه زمانی کوتاه مورد استفاده قرار میگیرد. بنابراین افرادی که دارای اضافه وزن شدید هستند و نیاز به برنامه رژیم غذایی طولانی مدت دارند، نمیتوانند از این نوع رژیم استفاده کنند. این رژیم ، مصرف بسیاری از مواد غذایی را محدود میکند. به همین دلیل، نباید در مدت زمان طولانی مورد استفاده قرار گیرد.
2.تداخل در تغذیهاگرچه تخم مرغ بسیاری از پروتئینها و مواد مغذی بدن شما را تامین میکند و در کنار سبزیجات یا میوهها مورد استفاده قرار میگیرد، اما در تغذیه طبیعی تداخل ایجاد خواهد کرد. در این نوع رژیم غذایی، مصرف کربوهیدرات تا حد زیادی کاهش مییابد. به همین دلیل، احتمال کاهش ویتامینهایی مثل کلسیم، آهن و منیزیم در بدن بسیار بالا است.
3.برای همه مناسب نیستاز دیگر معایب این رژیم، این است که برای همه افراد مناسب نیست. با توجه به اینکه در این رژیم غذایی مصرف کربوهیدرات یا بسیاری از گروههای غذای دیگر کاهش مییابد، مادران باردار یا مادران شیرده نمیتوانند از آن استفاده کنند.
نمونه رژیم غذایی تخم مرغهمانطور که گفته شد، این رژیم انواع مختلفی دارد. با این حال، در ادامه قصد داریم یکی از نمونههای این رژیم را به شما معرفی کنیم. توجه داشته باشید که این یک نمونه برای تمام افراد نیست و ممکن است با تناسب اندام یا شرایط وزنی شما سازگاری نداشته باشد.
نمونه رژیم غذایی تخم مرغ به صورت زیر است:
روز 1 : تخم مرغ آب پز، گریپ فروت، ماهی پخته شده، بروکلی بخارپز، سینه مرغ آب پز، قارچ بخارپز و اسفناج. روز 2 : تخم مرغ آب پز، کلم بروکلی بخارپز، اسفناج بخارپز و کلم. روز 3 : ژامبون بدون چربی، کلم بخار پز، تخم مرغ آب پز، اسفناج، قارچ خرد شده، ماهی بخارپز. روز 4 : تخم مرغ آب پز، تکههای پرتقال، سینه مرغ کبابی، سیر، قارچ کبابی، کلم بخارپز. روز 5 : انواع توتها، ژامبون بدون چربی، اسفناج بخارپز، فیله گوشت. تخم مرغ آب پز. روز 6: تخم مرغ آب پز، اسفناج بخارپز، گریپ فروت، سینه مرغ پخته شده، بروکلی بخارپز؛ سینه مرغ کبابی، کلم بخارپز، قارچ. روز 7 : تخم مرغ آب پز، توت، ماهی تن، اسفناج، سینه مرغ آب پز، کلم.منبع: پارس نیوز
کلیدواژه: رژیم غذایی رژیم تخم مرغ کاهش وزن مورد استفاده قرار می گیرد نوع رژیم غذایی رژیم غذایی تخم مرغ مواردی مانند یک فنجان چای سبز رژیم غذایی توجه داشته باشید بسیاری از افراد صورت روزانه سفیده تخم مرغ استفاده کنید انواع مختلفی تخم مرغ آب پز همین دلیل رژیم تخم مرغ مقدار زیادی عدد تخم مرغ تخم مرغ انواع رژیم مواد غذایی رژیم لاغری کلم بروکلی تخم مرغ تخم مرغ یک لیوان گریپ فروت مواد مغذی بدون چربی باید صرفا مصرف کنید تخم مرغ سینه مرغ مهم ترین کاهش وزن وزن شما بدن شما دو عدد
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsnews.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارس نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۷۷۳۹۷۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
عوارض مصرف بیش از اندازه برنج سفید
آفتابنیوز :
برنج سفید از مواد غذایی محبوب مردم قاره آسیا است به طوری که مردم این قاره ۹۰ درصد برنج دنیا را مصرف میکنند. در ایران نیز استفاده از این برنج متداول بوده و جزو پر مصرفترین مواد غذایی است.
برنج سفید منبع متراکم کربوهیدراتها است و گلایسمی بالایی دارد بنابراین پس از خوردن آن قند خون افزایش مییابد. این ماده غذایی فاقد پروتئین و دارای چربی اندکی است. اگر علاقمند به خوردن برنج هستید و هر روز از این غذای خوشمزه استفاده میکنید، بهتر است با عوارضی که استفاده زیاد از برنج سفید برای شما ایجاد میکند، در این بخش آشنا شوید.
عوارض مصرف زیاد برنج سفید
چربی شکم
مطالعات بر روی افرادی که خیلی کم از کربوهیدرات تصفیه شده مثل برنج سفید استفاده میکنند، نشان داد این افراد چربی شکمشان کمتر از آنهایی است که بیشتر از کربوهیدراتهای تصفیه شده استفاده میکنند بنابراین افرادی که بیش از حد از برنج استفاده میکنند، به چاقی شکمی مبتلا خواهند شد.
در صورتی که شما بدون تحرک باشید، پس از خوردن برنج گلوکز وارد سلولهای عضله میشوند تا به صورت چربی ذخیره شوند. خوردن برنج بعد از تمرین و ورزشی سخت که بدن گلوکز کمی دارد، سبب افزایش ذخیره گلوکز در عضلات که به آن گلیکوژن میگویند، کمک میکند.
برای جلوگیری از چاقی شکمی به جای برنج سفید و کربوهیدراتهای تصفیه شده، برنج قهوهای و غلات سبوسدار استفاده نمایید.
افزایش قند خون
پس از خوردن برنج قند خون افزایش مییابد و انسولین از پانکراس ترشح میشود. انسولین، ذخیره گلوکز و همچنین اندوخته چربی را بیشتر میکند. خوردن مقدار زیاد برنج سفید منجر به افزایش ریسک دیابت نوع دوم میشود.
میزان قند خون پس از خوردن برنج قهوهای، به اندازه برنج سفید، افزایش نمییابد. بعد از خوردن برنج قهوهای، انسولین کمتری برای ترشح شدن لازم است.
سندرم متابولیک
خوردن زیاد برنج سفید باعث افزایش ریسک سندرم متابولیک میشود. چاقی شکمی، میزان بالای تری گلیسیرید، کم بودن کلسترول خوب یا HDL، فشار خون بالا و بالا بودن قند خون ناشتا از دیگر عوامل ایجاد کننده سندرم متابولیک هستند.
ابتلا به چربی خون و فشار خون
افرادی که در برنامه غذایی خود برنج فراوانی جای دادهاند و بیشتر از بقیه برنج سفید میخورند، فشار خون و تری گلیسیرید بالایی از دیگر افراد دارند.
اختلالات عصبی
خوردن زیاد برنج سفید اختلالات عصبی بوجود میآورد به خاطر همین بهتر است که مقداری شلتوک برنج را داخل یک پارچه ریخته در برنج قرار دهید که همراه آن پخته شود.
معایب خوردن برنج در دوران بارداری
مصرف بیش از حد برنج در دوران بارداری سبب بالا رفتن وزن خانم باردار میشود.
برنج سفید دارای شاخص گلیسمی بالایی است بنابراین سبب ابتلای خانم باردار به دیابت بارداری میشود.
برنج دارای مقدار قابل توجهی از آرسنیک است که مصرف بیش از حد برنج ممکن است منجر به مرگ زودرس یا تولد زود هنگام جنین شود.
طبع برنج
طبع برنج سرد و خشک است و مصلح آن زعفران، شوید، زیره سیاه و خیساندن در آب نمک میباشد.
مضرات خوردن برنج نپخته
برنج نپخته حاوی تخم باکتریهایی است که میتوانند باعث مسمومیت غذایی شوند. این باکتریها سمومی تولید خواهند کرد که موجب اسهال یا استفراغ میشوند.
مضرات برنج تاریخ مصرف گذشته
تاریخ بهترین زمان مصرف آن دو سال بعد از شالیکوبی است. از مهمترین علایم برنجهای تاریخ مصرف گذشته تغییر رنگ مایل به قهوهای، شکننده بودن برنجها، کپک زدگی، کرم زدگی، رطوبت و تغییر طعم است.
اگر تاریخ مصرف بهینه برنج گذشت، آن را تست کنیم و اگر این برنجها از نظر سلامت تائید نشدند باید خوراک دام شده و مورد مصرف صنعتی قرار گیرند یا اینکه به طور کل معدوم و به کود زیستی تبدیل شوند.
علت سالم ماندن مردم آسیای شرقی با وجود خوردن برنج فراوان
مردم آسیای شرقی با وجود مصرف برنج دچار چاقی و مضرات مصرف بیش از حد برنج نمیشوند، زیرا:.
زیرا به محض احساس سیری از خوردن دست میکشند.
تحرک زیادی دارند و اوقات خود را به استراحت تلف نمیکنند.
در یک رژیم آسیایی میوه جات، سبزی جات، چای سبز و... از جایگاه ویژهای برخوردار است.
برای در امان ماندن از مضرات مصرف زیاد برنج، چقدر برنج بخوریم؟
یک ظرف کوچک برنج در کنار یک وعده غذایی سالم که حاوی مقدار متعادلی پروتئین و چربی است، بخورید.
اگر به خوردن برنج علاقمند هستید حتما از نوع دیگر آن یعنی برنج قهوهای استفاده نمایید.
برنجی که میخورید باید از نوع سالمترین منبع برنج باشد، زیرا بعضی از انواع برنج، بیشتر از حد مجاز آرسنیک دارند.
سبک زندگی فعال داشته باشید و ورزش را در برنامه روزانه خود قرار دهید.
از خوردن بیش از حد برنج سفید بپرهیزید.
فقط به جای خوردن برنج سفید از انواع گوناگون و متنوع غلات سبوسدار استفاده کنید.
افرادی که نباید از برنج سفید استفاده کنند
افراد دچار چاقی بیش از حد بهتر است به جای برنج سفید از غلات سبوس دار استفاده نمایند.
افراد دچار دیابت از مقدار کمتری برنج استفاده کنند تا قند خونشان بالا نرود.
افرادی که یبوست دارند باید برنج کمتر بخورند.
برنج کته یا آبکش، کدام بهتر است؟
برای پاسخ به این سوال چندین واقعیت را از زبان متخصصان تغذیه برایتان عنوان میکنیم تا به جواب مورد نظر خود برسید:
هر قدر برنج بیشتر به صورت کته طبخ شود و کمتر آبکش شود، ارزش غذایی موجود در آن بیشتر خواهد بود.
میدانید که حرارت باعث جذب املاح موجود در مواد غذایی شده و به دلیل انکه برنج آبکش در معرض حرارت بیشتری قرار میگیرد، پس جذب قند آن بیشتر بوده و انتخاب مناسبی برای افراد دیابتی به شمار نمیآید.
زمانیکه برنج به صورت کته طبخ میشود، ویتامینهای موجود در آن طی مراحل پخت حفظ شده و به همین دلیل ارزش غذایی بیشتری دارد.
منبع: سایت نمناک